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DolciAmaretti Aranzada Bianchittos Candelaus Casadinas o Pardula Caschettes Copulettas Culurgiones Gattò Mustazzolus Pane e sapa Papassinos Pirichittus Pistoccos Pompia Sebadas Sospiri Tliccas Torrone 
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Bianchittos Meringhe di colore bianco candido, vengono preparati con bianchi d'uovo sbattuti a neve, zucchero, mandorle tostate a pezzi e aromatizzati con scorza di limone. Simili ai zarminas del Nuorese, venivano offerti nei battesimi e matrimoni. Sono diffusi in tutta l'isola, ma presentano alcune varianti nella forma, che può essere rotonda, ovale, screpolata, più o meno decorata. Is Bianchittos, friabili e dolcissimi, si accompagnano ai dolci vini da dessert. |
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